重庆火锅底料秘方重庆火锅的特点一.麻辣为主.多味并存二.讲究调味.善于变化三.注重用汤.崇尚自然四.刀工精细,变化灵活五.选料广泛,独具一格六.饮餐合一,随心所欲重庆火锅原料及香料属性郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.豆豉豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香....
渠道建设全营销小本创业投资餐饮加盟抢手小本生意加盟项目小本买卖2017年小吃加盟项目商机就在眼前，你还等什么，赶快投资小吃品牌创业秒杀同龄人渠道网创业项目小吃十大品牌小吃车十大品牌创业开店更多品牌资讯尽在小吃加盟>>不管在哪个行业，产品是真的很重要，因为没有好的产品，怎么能够让顾客来光顾你，开餐饮加盟店更是如此，在餐饮行业里，产品很重要，餐饮大佬都拼命玩产品小鸡排加盟店更不可懈怠。如果你不会开店，那...
渠道建设全营销推荐阅读标签：餐饮加盟VIP☆创业项目适合投资创业的好项目》》VVIP★★小本之王餐饮加盟店★★大众钟爱的餐饮品牌★★餐饮十大品牌强力推荐现在很多的人对于餐饮完全不了解就盲目地去开店，凭感觉去开店，造成了开餐厅的成功率极低。其实如果做好功课，避开误区，开一家盈利的餐厅成功率还是极大的。渠道网整理13中开餐饮加盟店的死法和应对的措施，13种餐厅经营中经常会出现的失败例子，希望各位同行能从中吸取...
浅谈我国餐饮企业服务营销现状及策略分析一、绪论（一）选题背景及研究意义1．选题背景现今我国餐饮业市场竞争日益激烈，内有不断激增趋于饱和的国内餐饮企业，外有虎视眈眈待机大举进攻的国际饭店管理集团。作为日常生活消费项目，餐饮业在品质同质化的时代，服务营销已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。自中国加入WTO以来，外资餐厅纷纷抢滩中国，外资企业先进的服务营销理念也给服务意识较淡薄，服务理念不够...
前瞻网资料文档呷哺呷哺小肥羊遭央视点名餐饮行业发展趋势预测昨日是国际消费者权益日，经群众举报，央视《共同关注》报道了北京餐饮市场以猪血代替鸭血的造假情况。经过央视调查，呷哺呷哺与小肥羊两家知名连锁餐饮店所售鸭血均含有猪源性成分，而街边麻辣烫所卖猪血甚至检验出高浓度甲醛，消费者食用后，严重情况可引起浅表性胃炎。央视的这一报道立刻引起业界强烈关注，呷哺呷哺与小肥羊也立即对外表示将停售鸭血产品。前瞻...
养生餐饮行业服务礼仪培训课程大纲餐饮行业服务礼仪培训帮助学员提高个人素养，改善个人精神风貌，规范个人行为。全面掌握餐饮活动中的各种礼仪，使餐饮服务人员适应日常餐饮行业场合的餐饮服务礼仪要求。服务礼仪使学员提高餐饮服务人员的礼仪素养、给客人留下深刻的第一印象；全面掌握餐饮服务场合的礼仪规范；塑造良好的个人职业形象和企业形象，赢得客户好感。餐饮服务礼仪学员必做：（一）熟练掌握服务技能、清洁标准，保...
现代餐饮营销管理的主要任务餐饮营销管理的实质就是餐饮产品的需求管理。现代餐饮营销管理的任务主要包括扭转性营销、刺激性营销、开发性营销、恢复性营销、同步性营销、维护性营销和限制性营销等。一、扭转性营销当大部分顾客讨厌或不需要某种餐饮产品或服务，甚至愿意出钱回避它们，这种现象对于餐饮企业来讲就是一种负需求。这时，餐饮营销管理的任务就是扭转性营销。于是，成都和重庆地品牌川菜馆打出了“开发新品川菜，重...
湖北经济学院管理技术学院毕业论文（设计）题目：系部：专业：学号：学生姓名：指导教师：职称：二○年月日浅探和谐社会背景下绿色餐饮发展状况【摘要】随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“...
^|Youhavetobelieve,thereisaway.Theancientssaid:thekingdomofheavenistryingtoenter.Onlywhenthereluctantstepbysteptogotoitstime,mustbemanagedtogetonestepdown,onlyhavestruggledtoachieveit.--GuoGeTech法语餐饮词汇大全生炸虾球Boulettesdecrevettefrites番茄虾球Boulettesdecrevettefritesauxtomates番茄虾仁Sautédecrevettesauxtomates青豆虾仁Crevettesauxpetitspois南荠虾仁Crevettesauxchataignesdeau芙蓉虾仁Cre...
未来餐饮行业的十大发展趋势关键词:餐饮,趋势、美食摘要：中国餐饮市场经过多年的改革和发展，已进入一个新的阶段，随着信息化的发展，互联网变革的不断深入，市场竞争的形式也发生了许多新的变化。餐饮行业已经告别了80年代的简单快速发展.90年代的迅速增长.新千年的高利润，餐饮行业自进入2014年以来的新十年，餐厅要把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说至关重要。正文：2015国内餐饮行业发展竞争激烈将持...
中国的餐饮市场经过多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1％的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。趋势一：餐饮品牌发展速度加快，竞争更激烈由单纯的价...
满怀信心迎接餐饮行业的春天据中国商务部统计：从去年年底到今年5月，中国餐饮业整体出现下滑趋势，平均营业额下滑35%。在业内人士的无奈和抱怨声中，我们却听到了另一种声音：“放下架子，拿出本事，抓住机遇，迎接餐饮业灿烂的春天。”这是渭南市鼎立源大酒店董事长兼总经理严新宏先生的观点。近日，严新宏先生在接受本报采访时严肃地告诉笔者：“当前餐饮业大幅下滑的形势正是餐饮行业大有作为的良好时机，是难得的历史机遇...
青牛商机打造餐饮行业O2O神器近日，UPARK城北优品道、成都市网商商会主办的以“电商时代如何开启线上线下共赢模式”为主题的O2O创业分享会如期进行。有着“电商女侠”之称的成都网商商会会长叶姣、以及成都本地的数位重磅O2O领袖和先锋创业者，将与您分享借力互联网的成功秘籍。2014年作为O2O元年涌现出了大量O2O项目，比如雕爷的河狸家美甲、腾讯投资的e袋洗，更不要说合并以后估值七八十亿美元的滴滴快的和一年之间估值蹿升数...
前瞻网资料文档起底外卖O2O餐饮行业发展趋势解读近期，政府力挺“互联网+”使得各行各业拥抱互联网的趋势增强，而门槛较低的餐饮行业最易受到互联网影响。除了美食团购等模式之外，外卖O2O已然成为了餐饮行业的发展新趋势。O2O即离线电子商务模式，它通过网上发布信息与提供服务，吸引用户线下体验的模式运行。O2O具有线上交易、线下体验与数据信息可监控等特点，能同时为商家与消费者带来便利，因此O2O也成为了最为热门的电商...
渠道建设全营销中国人是全世界最会吃的人——与中国人相比，欧美国家的人简直连要饭的都不如，顿顿牛肉面包+生蔬菜(色拉)，色香味营养都不咋地——至少在吃的问题上，中国人是全世界最幸福的人(绝大多数老外也喜欢中国菜)!每年保持16~18%增长，2010年约1.8万亿，今年突破2万亿的中国餐饮行业，还没有一家中国餐饮企业的市占率达到0.5%(唯一过百亿的餐饮企业是肯德基、必胜客的百胜集团，外来者)——当然这是由餐饮行业特质决定...
餐饮行业的十二大营销趋势——2011年8月28日在《新领军》餐饮行业高峰论坛上的发言中国人是全世界最会吃的人——与中国人相比，欧美国家的人简直连要饭的都不如，顿顿牛肉面包+生蔬菜（色拉），色香味营养都不咋地——至少在吃的问题上，中国人是全世界最幸福的人（绝大多数老外也喜欢中国菜）！每年保持16~18%增长，2010年约1.8万亿，今年突破2万亿的中国餐饮行业，还没有一家中国餐饮企业的市占率达到0.5%（唯一过百亿的餐饮...
餐饮行业并购、融资事件汇总一、上市餐饮企业名录国内A股上市餐饮相关企业上市公司股票代码西安饮食000721全聚德002186湘鄂情002306华天酒店000428百花村600721港股上市餐饮相关企业上市公司股票代码合兴餐饮集团00047味千（中国）00538大家乐集团00341唐宫中国（唐宫海鲜舫）01181小南国03666翠花控股（翠花茶餐厅）01314大快活00052呷哺呷哺00520二、餐饮行业近几年并购事件汇总披露日期交易标的主营业务交易买方交易价值（万...
餐饮企业顾客忠诚度的影响因素分析北京工业大学张路、石磊、张杨摘要随着居民收入水平的迅速提高以及生活观念的迅速转变，餐饮消费空前繁荣，已经成为拉动消费需求稳定增长的重要力量。但是，餐饮行业竞争的不断加剧，使得餐饮企业的利润空间受到挤压，产品的利润率不断下降，因此餐饮企业竞争的焦点逐步由市场份额的数量(市场占有率)转移到市场份额的质量(忠诚顾客的份额)。因此，顾客忠诚及其影响因素的研究对于餐饮业十分重...
为引导本市加快创新发展清真特色餐饮，传承和弘扬中华清真餐饮优秀文化，打造清真餐饮业知名品牌，在促进经济增长和建设社会主义和谐社会首善之区中发挥更大作用，按照《北京市商业服务业迎奥运三年行动计划》（京政办发〔2005〕42号）和《北京市商务局关于印发特色风味餐厅、清真特色餐厅评定工作实施方案的通知》（京商交字〔2006〕28号）文件要求，经各区县组织申报、初审，行业协会组织对申报材料进行审核，有...
小本创业投资特色餐饮加盟项目小本买卖加盟项目创业商机好项目更多特色餐饮品牌小本买卖前景好餐饮品牌不容错过！渠道网特色餐饮加盟项目创业项目大全创业开店更多品牌资讯尽在餐饮加盟>>从白广路回归菜市口，从1300平方米变成300平方米，从传统老字号变身时尚潮餐厅，最近，近百岁高龄的上海菜老字号美味斋迁址翔达大厦一层，以青春靓丽的新形象展现在市民面前。美味斋总经理张文广在接受记者采访时坦言，老字号的...
