“天津百饺园”水饺馅料经典调制秘方素馅系列津味素馅、素三鲜馅料、雪菜冬笋馅料。总介：饺子馅料主要有荤馅、素馅、荤素混合馅三种。素馅是只用蔬菜，加适当调味品制成的馅，分生、熟两种。生馅多用新鲜蔬菜，如叶类、茎类、花菜等制作，口味鲜嫩、爽口、味美；熟嚣馅多用干制蔬菜和粉丝、豆制品等做主料，口味鲜嫩。肉馅是以荤料为主，有的为纯肉馅，有的适当添加配料，也同样有生熟之分，生荤馅一般要加水或掺冻和调味品，...
