基于16SrRNA基因的食源性致病菌实时荧光定量PCR检测研究刘玲雪++孙红炜++李凡++徐晓辉++高瑞++杨淑珂++路兴波摘要：本研究以16SrRNA基因作为靶基因，利用TaqMan探针技术建立了针对志贺氏菌（Shigella）、沙门氏菌（Salmonella）和金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）三种主要食源性致病菌的多重实时荧光定量PCR检测技术。结果表明，建立的荧光定量PCR检测体系特异性良好、灵敏度高、简便快捷，大大缩短了检测时间，在食源性...
